Hús, hal, tejtermék – miért nem ajánlom a MegtartALAK étrendben?
Nem tiltás, hanem tudatos döntés 🌿
Az étrendi ajánlásaim nem dogmák vagy tiltólisták alapján születnek, hanem élettani, hormonális és sejtszintű szempontok figyelembevételével. Az, hogy mi kerül be a testedbe nap mint nap, hatással van:
Hogyan hatnak az állati eredetű élelmiszerek?
A rendszeres hús-, hal- és tejfogyasztás befolyásolja:
a bélflóra összetételét 🦠
a gyulladásos folyamatokat 🔥
a hormonháztartás működését ⚖️
az immunrendszer terheltségét 🛡️
az idegrendszer állapotát 🧠
Számos publikált kutatás arra mutat rá: a teljes értékű, túlnyomórészt növényi alapú étrend képes megelőzni és visszafordítani számos krónikus állapotot, beleértve az inzulinrezisztenciát, magas vérnyomást, magas koleszterinszintet, gyulladásos bélbetegségeket, hormonális kibillenéseket, sőt arról is írnak, hogy egyes rákos folyamatokat is.
1. Gyulladáskeltő hatások 🔥
A vörös húsok, feldolgozott húskészítmények és tejtermékek magas telítettzsírsav- és arachidonsav-tartalommal rendelkeznek. Ezek az arra érzékenyeknél:
gyulladásfokozó citokinek (IL-6, TNF-alfa) termelődését indíthatják,
fokozhatják az ösztrogéndominanciás panaszokat (ciszták, mióma, PCOS),
hozzájárulhatnak a fájdalmas menstruációhoz és bélgyulladásokhoz.
Több tanulmány szerint a húsfogyasztás a CRP (C-reaktív protein) szint emelkedésével is összefügg, amely a gyulladás egyik megbízható markere.
2. Szív- és anyagcsere kockázatok 💔
Szintén több tanulmány szól arról, hogy a húsközpontú étrend emeli az LDL-koleszterinszintet, növeli a szívbetegségek, a stroke és az érelmeszesedés kockázatát. A fehér hús (csirke) és a hal sem kivétel.
A növényi étrendre váltás viszont javíthatja a vérnyomást, vércukorszintet és koleszterinprofilt – sokszor gyógyszeres kezelés nélkül is.
Erről ti is számos alkalommal beszámoltok.❤️🙏🏻
3. Bélflóra és májterhelés 🦠
A hús- és tejtermékekből származó fehérjék és zsírok emésztése nagyobb terhet ró a májra, epére, hasnyálmirigyre.
A vastagbélbe jutó, nem teljesen megemésztett állati fehérje:
elősegíti a rothasztó baktériumok szaporodását,
csökkenti a hasznos bélflóra arányát (pl. Akkermansia, Bifidobacterium),
növeli a gyulladásos bélrendszeri állapotok (IBS, IBD és SIBO) kockázatát, még ha nem is jelentkezik közvetlen tünet.
Az állati termékekben előforduló antibiotikumok hormonok és toxinok tovább terhelhetik a májat, akadályozva a méregtelenítést és az elhasznált hormonok kiürülését.
4. Tejtermékek és hormonális hatások ⚖️
A tejtermékekben (tej, sajt, joghurt, vaj) természetes módon is jelen van a szarvasmarhából származó ösztrogén, még bio minőségben is. amely nőknél:
fokozhatja az ösztrogéndominanciát,
elősegítheti ciszták, miómák, PCOS és endometriózis kialakulását,
hozzájárulhat cikluszavarokhoz és PMS-hez és hangulati ingadozásokhoz is vezethet.
A tejben lévő IGF-1 (inzulinszerű növekedési faktor) több tanulmány szerint növeli bizonyos daganattípusok kockázatát (pl. mell, prosztata, petefészek).
5. Halak és szennyeződések (PCB-k, hormonmodulánsok) ☢️
Bár a hal sokáig egészséges alternatívának számított, de mára jól dokumentált, hogy
a tengeri és édesvízi halak egy része nehézfémekkel (pl.: higany) szennyezettek,
PCB- és dioxintartalmuk hormonmoduláló, endokrin zavaró hatású,
állati zsírjuk gyulladásfokozó lehet.
Az omega-3 zsírsav valóban értékes, de halhús fogyasztásával nem mindig érhető el gyulladáscsökkentő hatás.
Ha valaki:
szennyezett halat fogyaszt,
hőkezelt formában (pl. olajban sütve),
gyakran, sok állati fehérjével együtt,
akkor a gyulladásfokozó hatások dominálhatnak az omega-3 pozitív hatásával szemben. Ezért én az étrendben az omega-3-at inkább tiszta, növényi forrásból (pl. algából) javaslom.
6. Érzelmi és idegrendszeri hatások 😌
A túlsúly, a hormonális kibillenés, a bélflóra és az idegrendszer egy összefüggő rendszer. Az állati fehérjékkel és ipari zsírokkal teli étrend:
gátolhatja a szerotonin és GABA egyensúlyát,
fokozhatja a szorongást és az ingerlékenységet,
hozzájárulhat a „ködös agy” érzéshez.
A teljes értékű, iparmentes növényi étrend támogatja a limbikus rendszer működését, javíthatja a hangulatot és csökkentheti az idegrendszeri túlterhelést.
(A limbikus rendszer az agyunk egyik legfontosabb területe, amely az érzelmek, emlékek, ösztönök és a túlélési reakciók szabályozásáért felelős. Olyan, mint az agyunk „érzelmi központja”.)
Összegzés 🌱
A húst, halat és tejterméket nem azért kerülöm, mert "rosszak", hanem mert sokszor akadályozzák a szervezet természetes egyensúly helyreállítását és több szinten is terhelhetik a májat, a bélrendszert, a hormonháztartást és az idegrendszert, amelyeket a MegtartALAK étrend finoman, de célzottan támogatni kíván.
Az én ajánlásom nem tiltás, hanem egy élettani meghívás:
👉 egy könnyebb, tisztább, kiegyensúlyozottabb működés felé, ahol a tested és lelked valóban együttműködik veled.
Természetesen nem tilos időnként húst, halat, vagy tejterméket fogyasztani, vannak helyzetek, ahol erre is lehetőséget adok, de fontos, hogy ezek semmiképp se képezzék az étrend gerincét. A MegtartALAK rendszerben a valódi egyensúlyt a növényi alapú, tápanyagdús és tiszta táplálkozás teremti meg.
Én ezek nélkül élek közel egy évtizede.🤍🙏🏻
✨ Ha szeretnél megtapasztalni egy könnyebb, tisztább és kiegyensúlyozottabb működést, ahol a tested és lelked együtt dolgozik veled, csatlakozz a MegtartALAK csoporthoz. Ott gyakorlati útmutatást, támogató közösséget és mindennapi inspirációt kapsz, hogy magabiztosan alakítsd át az étrendedet és közelebb kerülj a valódi egyensúlyhoz. 🌱💚
Szeretettel,
Berecz Szafira
ℹ️ Fontos megjegyzés
Az itt leírtak tapasztalatokon alapulnak, és nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot vagy a személyre szabott tanácsadást.
